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记忆力大不如前?别忘了这12种补脑食品

现代人生活模式匆忙,作息不正常、饮食不均或压力大而内分泌及自律神经失调,间接影响脑部运作功能,使记忆力下降。营养师高敏敏表示,除了不熬夜、少抽烟、少喝酒,少吃甜食油炸物,以及适时让自己放松休息外,也能透过食补来提供脑部所需营养。

食材混搭好处更多

《自由时报》援引高敏敏在脸书粉专「高敏敏 营养师」发文列举出12项补脑健脑食品,同时建议大家可以将其中的健脑食材搭配在一起享用,例如莓果加优酪乳,除了能补脑也可以帮助肠胃顺畅、补充钙质,或是黑芝麻牛奶,由于黑芝麻属于高钙加上多元不饱和脂肪酸食物,因此可以舒缓脑神经紧绷,也建议每天吃小匙黑芝麻,也可撒一点到饭上或牛奶中享用。

香蕉

富含果胶及葡萄糖,能缓释给大脑能量的补给。

绿色蔬菜

由于植化素跟营养可以保护脑细胞,让思绪更敏锐,建议平常从各色蔬菜中补充,才能摄取到不同营养素。

奇异果

其中的维他命C除了可以帮助对抗压力,也能合成脑神经传导物质。

鸡蛋

尤其蛋黄的卵磷脂,可以帮助增强记忆力。

燕麦、谷类

又被称为「大脑的粮食」,因为富含β-聚葡萄糖、维生素、矿物质,可以预防脑袋浑沌。

深海鱼

omega-3脂肪酸可以预防记忆衰退,建议多吃像是鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼、鲔鱼等。

咖哩

姜黄素能改善注意力,整体认知和记忆。

综合莓果

莓果多酚抗氧化可以减少自由基破坏,帮助延缓脑衰老速度。

南瓜

富含β-胡萝卜素、矿物质锌,皆具有帮助脑部运转的作用。

优酪乳、优格

当中除了富含好菌,还有蛋白质、钙质、色氨酸,皆可以帮助补充健脑所需的营养。

绿茶

富含植化素,能有效抗老化,减少罹患阿兹海默症机率,让大脑认知功能变好。

坚果、核桃

不饱和脂肪酸,维生素B群帮助补脑。

责任编辑:李智

来源:希望之声

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