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清火高手!一味中药,清上中下三焦之火

 大家知道吗?栀子是秦汉之前应用最广的纺织品染料的原料,而且它可以染出漂亮的黄色,而这正是古代富贵与皇权的象征。

但你知道吗,栀子还是“佛花”之一,“清静法身如雪莹,肯来林下见孤芳。”,在宋朝的时候,檐卜和栀子花合二为一。而宋朝也是一个佛教的高峰时期,檐卜林指的就是寺庙。

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清火高手-栀子

凭借著一身武功,栀子任意游走于人体上中下三焦。(三焦指的是一个范围或通道,中医把三焦划分为上中下三个部分,上焦指心肺两脏、头面部及上肢;中焦指肚脐以上的上腹部,包括脾胃和肝胆等脏腑;下焦指肚脐以下的部分,包括小肠、大肠、肾、膀胱、下肢以及男女的生殖系统。)

《神农本草经》载:栀子味苦,性寒,归心、肺、三焦经。功于泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。

黄芩偏清上焦热,黄连偏清中焦热,黄柏偏清下焦热,栀子清三焦火。自古以来,人们运用栀子的苦、寒药性来调三焦湿、热症候。

三焦之火常表现为实火

上焦(心、肺)有火表现为头痛、目赤、口干、口苦、溃疡、耳鸣、咳嗽等;

中焦(脾、胃、肝、胆)有火表现为口臭、消谷善饥或不思饮食、呃气上逆、脘腹胀满等;

下焦(肾、膀胱、大小肠)有火则表现为大便秘结、小便短赤等。

三焦有火,它都能清

中医里面的“三焦有火”是一个广泛的概念,下面,我们一起来看看栀子到底有哪些神奇的特技:

01、止各种出血

比方说鼻出血。《药性赋》里说,栀子,鼻衄最宜。古人叫的鼻衄,其实就是鼻出血。还有像剧烈运动,吃完燥热的食物,温补的药物,引起的鼻出血也可以用栀子煮水喝。当然,牙龈出血也管用。

注意,有一种情况不能用栀子,就是反反复复地出血,大家要记住一点,久病必虚,像这种情况通常是脾虚,脾不统血。

02、胃痛

凡世间百病总离不开虚实寒热四个字,我们通常讲胃痛,受寒是主要原因,然而有一种胃痛却是因为受热,也确实有相当一部分人反过来了,吃点燥热的食物胃就痛,可以用栀子15克煮水喝。

03、黄疸

通常是胆汁外溢引起的,胆汁为黄。而黄疸是因为肝胆湿热。胆汁虽然存储在胆囊,实际上是由肝来疏泄,它听从肝的指挥。肝脏里头有湿还有热,导致肝功能失常,胆汁不受约束,伺机外溢。

对此,张仲景有一方叫茵陈蒿汤,里面就用到了栀子,用栀子来清肝热。

茵陈蒿汤:茵陈18克、大黄6克、栀子12克。

04、失眠

当今,失眠是我们大部分人的通病,而很多失眠的原因都是因为心火。这种失眠有一个特点,就是睡不着的同时会感到烦躁,这就是《伤寒论》所说的“虚烦不得眠”。

《伤寒论》里的栀子豉汤:栀子9克,豆豉4克。

05、痤疮

痤疮有一个办法就是把栀子打成粉,用鸡蛋清调匀,敷上去,慢慢地那些疮啊就像是泄了气的皮球,瘪下去了。同时也可以泡泡栀子来辅助去火。

06、秘结、小便短赤

如果是下焦有火呢?小便一排出来又黄又浊,栀子15克煮水喝,随着黄浊的小便越来越清澈,下焦的火热也就如潮水般一点一点退去了。

《黄帝内经》曰,诸逆冲上,皆属于火。所以凡眼中结膜发炎,目赤肿痛,口腔、鼻腔炎热肿痛,以及咽喉红肿热痛,甚至中耳炎、鼻窦炎,但见脉势弦实有力偏数者,都是三焦热盛,这时候的栀子都有调理作用 。

而栀子的用法也非常简单,栀子5-10克,煎汤服用即可。

栀子除了上面这些神通以外,还是一味兼具上色的香料哦!下面,给大家推荐一道色香味俱全的美食—盐焗鸡!

盐焗鸡的做法

第1步:主料:三黄鸡半只(约700克)调料:黄栀子4个、盐焗鸡粉1袋、香葱1把、姜适量。

第2步:黄栀子放入清水锅中煮水,煮出黄色的水,煮好把渣隔掉,黄栀子水放凉。

第3步:把栀子水均匀涂抹在鸡身上,腌制一下后擦干表面水分,把盐焗鸡粉抹在鸡上,注意里外都要抹上,然后鸡腿和鸡胸肉厚处可以抹两遍并用手按摩一下。

第4步:抹好盐焗鸡粉的鸡腌制三个小时以上让其入味,有时间最好腌渍过夜。

第5步:电饭煲中少许底油,放入切好的葱段、姜片。把腌好的整鸡放入电饭锅,选煮白米档按下按钮。

注意:煮饭程序完成后将鸡身翻一面,再重复按煮白米档,这样更入味。

责任编辑:李智

来源:希望之声

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