小心有毒-环境荷尔蒙：塑胶袋装「这种」食物超危险

当用塑胶袋盛装食物时，很可能会溶出有毒的环境荷尔蒙，那么冷热食物哪种会溶出较多的毒素呢？对此，营养师解答，高温且油多的食物，会溶出较多环境荷尔蒙，而该毒素恐酿生长迟滞、性早熟、癌症等风险。

《自由时报》报道，廖容绮​在脸书专页「廖容绮营养师」发文分享，环境荷尔蒙又称内分泌干扰物（EDCs），为存在环境中的人造化学物质，透过食物、空气或皮肤接触进到人体，因为类似人体内荷尔蒙的结构，所以会造成长久的干扰。很多疾病跟环境荷尔蒙有关系，包含：

●胎儿：生长迟滞、早产出生、体重不足。

●婴幼儿、儿童、青少年：发育成长迟滞、不正常性发育、性早熟。

●成年人：乳癌、卵巢癌、子宫内膜癌症、前列腺癌、睾丸癌，甲状腺癌、肺癌，和不孕、多囊性卵巢症、早发性停经、脑下垂体及甲状腺功能异常。​

​避免接触3法则 促进代谢4方法

●避免吸入：空气中的ＰＭ2.5，来自工厂的废弃物、汽机车的排放气体、不明物体的焚烧物质、拜拜的香、二手烟、品质不好的香氛或香水、空气清新剂、杀虫剂。

●避免接触：儿童玩具、化妆品、保养品、清洁用品、家具、印刷品油墨、塑胶类用品（如雨衣）、地垫、溶剂。

●避免食入：装食物的容器、塑胶袋、锅具、保鲜膜、免洗餐具上的材料、人工合成避孕药或荷尔蒙补充疗法、农药。

●促排尿：多喝水促进排尿，建议量每日2500-3000cc或体重的30倍。

●促排汗：桑拿、远红外线仪。

●促肝脏解毒：帮助代谢环境荷尔蒙的食物。

●促排便：摄取富含膳食纤维的食物。肝脏解毒后的毒素到了肠道需要纤维素的帮忙吸附排除。

​帮助体内代谢这样吃

1.十字花科蔬菜：绿色花椰菜、苞子甘蓝、芥兰菜、芥菜、高丽菜、大白菜、小白菜、羽衣甘蓝富含硫代葡萄糖苷及吲哚，加强肝脏解毒功能。

2.大蒜：含大蒜素跟硒，有助于肝脏排毒毒素。

3.姜黄：姜黄素是很强的抗发炎、抗氧化物，加强排毒功能。

4.绿茶：绿茶多酚跟儿茶素，帮助肝脏运作。

5.维生素Ｃ食物：芭乐、奇异果、柑橘类水果，富含维生素Ｃ促进肝脏解毒。

6.甜菜：富含植化素，加强肝脏解毒酵素及抗氧化酵素的活性。

7.酪梨：富含谷胱甘肽，帮助肝脏将脂溶性毒素转变成水溶性。

责任编辑：李智

来源：希望之声

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