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全澳品水大赛 新州夺冠

澳洲水业运营商协会(The Water Industry Operators Association of Australia ,WIOA) 每年都会举办一场比赛,评选全澳最佳自来水。

昨天,1月20日,澳洲水协宣布,今年在全澳拔得头筹的是新州的优胜者——卡西诺水厂。这家水厂的代表说,在新州胜出已经很满足了,赢得全澳最佳有点小意外。

澳洲的年度品水大赛是以盲测(即不知道自来水样本出处)的方式进行,品尝者需要根据自来水样本的颜色、透明度、气味和口感等品质进行评判,就像品评红酒比赛一样,只是不需要像品酒师一样把尝过的样本吐掉。全澳各地的水厂首先要参加各州的自来水比赛,各州的优胜者之间再做一轮评比,然后选出全澳最佳。

去年赢得冠军的自来水样本来自塔斯马尼亚的Rossarden水厂。这家水厂后来还在柏克莱泉国际品水大赛(Berkeley Springs International Water Tasting Competition)中获胜。

责任编辑:威廉

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